Pane basico
Le Foodlovers condividono regolarmente con noi le loro ricette vegane preferite. Questo pane basico è facile da preparare, ricco di nutrienti e perfetto per la colazione, il brunch o come alternativa sana al pane tradizionale.
Ingredienti (per 1 stampo da plumcake):
- 145 g fiocchi d’avena oppure altri fiocchi (ad es. fiocchi di grano saraceno o di miglio)
- 100 g semi di lino macinati
- 100 g semi di girasole e/o semi di zucca
- 60 g frutta secca a scelta
- 2 cucchiai semi di chia
- 4 cucchiai bucce di psillio
- 400 ml acqua
- 1 cucchiaino sale
Preparazione:
- Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Versare l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.
- Lasciare riposare l’impasto per circa 2 ore, in modo che si compatti.
- Cuocere il pane a 180 °C ventilato per circa 40 minuti.
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